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植物性食物为主食的人普遍有缺钙的倾向,请据某人的一日食谱回答:食物种类食物重量(g)(g/100g)(g)馒头10000.030.8青白菜5000.03豆腐2000.

问题描述:

植物性食物为主食的人普遍有缺钙的倾向,请据某人的一日食谱回答:
食物种类食物重量(g)(g/100g)(g)馒头10000.030.8
青白菜5000.03豆腐2000.16牛奶00.10猪肉500.006(1)如果少年儿童长期缺钙易患________病;
(2)有的孩子虽补了很多的钙制品,但还有明显的缺钙症状,最可能的原因是缺乏________.
(3)豆腐、牛奶中含有丰富蛋白质,参与该营养成分消化的主要消化器官有________.
(4)新闻报道最近又出现了“大头娃娃”,其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉,这些劣质奶粉中不含或含有极少量的________成分,严重影响了婴儿身体的生长发育.
(5)青少年时期,是一生中身体发育和智力发展的黄金时期.为使青少年健康地成长,应养成哪些良好的饮食习惯?
________.

网友答案:
解:(1)无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分,儿童缺钙会患佝偻病.
(2)钙是构成牙齿和骨骼的重要物质,人体如果缺钙,儿童易患佝偻病,中老年人和妇女易患骨质疏松,补钙的同时要补充维生素D,因为维生素D可以促进人体对钙的吸收和利用,所以对于缺钙儿童在服用钙片的同时,还要加服的一种维生素是维生素D.
(3)豆腐的主要营养成分是蛋白质,蛋白质开始在胃里进行初步的消化,最终在小肠中被消化成氨基酸,参与消化蛋白质的消化液有胃腺分泌的胃液,胰腺分泌的胰液,小肠液等.
(4)蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质.劣质奶粉中蛋白质含量低或不含蛋白质.
(5)青少年时期,是一生中身体发育和智力发展的黄金时期.为使青少年健康地成长,应养成良好的饮食习惯,如合理分配三餐;荤素搭配适当;不挑食偏食;不暴饮暴食等.
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