老人保养肠胃吃“热”水果

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  老人保养肠胃吃“热”水果

煮汤水

梨、苹果、山楂,都可以与冰糖一起煮汤喝,但由于山楂较酸,胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。

上锅蒸

山楂、红枣、苹果具有很好的补中益气、养血安神作用。特别是蒸熟的枣,相对于生枣更易消化,脾胃功能比较弱的人可以适量多吃。

微波炉加热

橙子、梨、苹果等都可以切成小块,用微波炉加热后食用,也可将其榨成果汁,然后微波加热饮用。

做菜

水果做菜最常见的是拔丝。水果切块,用白糖熬成糖浆后,将水果裹上糖浆,拔成丝。如拔丝橘子、拔丝香蕉,拔丝苹果、拔丝梨等。

熬粥

可以与粥同煮的水果一般有桂圆、干红枣、葡萄干等。

炖肉

荸荠、桂圆等可以加入肉汤中同炖,还能增加肉的美味程度。

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